Imagens: Cleiton Thiele
Em sua décima segunda edição, o Festival de Cultura e Gastronomia já tem data marcada. Acontece entre 3 e 13 de setembro deste ano, em Gramado. Cidade conhecida pela cultura italiana e como o quinto destino mais desejado no mundo, de acordo com pesquisa do site TripAdvisor. O evento é realizado pela Gramadotur, com parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e apoio da Consulado-Geral da Itália e da Agência Nacional de Turismo da Itália.
A proposta é reunir comida de rua, festins, música, teatro, oficinas e workshops e contará com atrações na Praça Major Nicoletti, Rua Pedro Benetti, Rua Coberta e nos restaurantes. Em relação aos últimos, estão confirmados 16 estabelecimentos de comida, que vão ocupar bancas. Com curadoria do crítico gastronômico Josimar Melo, os pratos, doces e salgados, serão inspirados na gastronomia italiana. Também, cervejarias e vinícolas da Serra estarão presentes. Além disso, rótulos de bebidas e chefs italianos representarão o país.
FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA FOCADO NA ITÁLIA
Segundo o presidente da Abrasel Hortências, Felipe Andreis, “após a relação com países latinos como Argentina, Uruguai e Chile, a escolha da Itália se deu através de uma relação que vem sendo construída há algum tempo com a Gramadotur. Além disso, é uma das etnias que fazem parte da origem de Gramado. O público pode esperar para a 12º edição uma gastronomia de alto nível e diversificada, elaborada com ingredientes nobres e selecionados. Cada região italiana carrega suas características e peculiaridades na cozinha”, conta. Por fim, a organização afirma que “o evento acontecerá com todos os procedimentos de saúde e segurança recomendados pelos órgãos e vigilância sanitária”.
