O resort Ponta dos Ganchos promoveu, no dia 18 de maio, uma experiência exclusiva através da culinária uruguaia para seus hóspedes. Trata-se da Cozinha de Fogos, que tem à frente o chef Diego Perez Sosa.
Sosa acumula quase duas décadas de experiência com esta cozinha típica do Rio de la Plata e assa através de fogo e brasa, além de utilizar variados métodos de cocção em alta e baixa temperatura. Essa cozinha original propõe uma experiência única de memória afetiva junto ao fogo, feita ao ar livre, apenas com lenha e ingredientes 100% frescos e da estação.
O Cozinha de Fogos marcou presença em eventos de destaque ao redor do mundo, entre eles, o Lounge Friends and Family do Lollapalooza; o campeonato de golfe da Rolex e a abertura da Visa nas Olimpíadas.
