Se há algo que aproxima gaúchos e uruguaios é a paixão por vinho de qualidade e boa carne.
E no próximo dia 16 de maio, essa conexão ganha forma no pavilhão da antiga fábrica da Guahyba, no Instituto Caldeira, durante o Festival Tannat & Cordero. Promovido pela Wine Locals, o encontro reúne em Porto Alegre uma delegação com 12 das mais renomadas bodegas do Uruguai para uma tarde dedicada à emblemática uva Tannat e à tradição do assado.
Cada participante recebe um ticket por bodega para provar um rótulo de cada um dos expositores, garantindo um panorama completo do que está sendo produzido pelos hermanos. Os ingressos estão disponíveis no site da Wine Locals a partir de R$350.
Bons rótulos pedem acompanhamento
Para acompanhar as taças, o grupo 20Barra9 assume o comando culinário utilizando exclusivamente cortes certificados pelo selo Uruguay Lamb. O menu explora a versatilidade da carne de cordeiro em quatro preparos técnicos, servidos em estações que funcionam por tickets individuais inclusos no ingresso: Cordeiro na brasa acompanhado de legumes; Risoto de cordeiro; Chivito de cordeiro (o clássico sanduíche uruguaio) e Panqueca com doce de leite uruguaio;
Apesar de levar “cordero” ao nome do evento, um dos destaques do menu é uma opção vegetariana (ainda não revelada), tornando a experiência ainda mais completa e inclusiva.
Cada participante recebe quatro tickets, que dão direito a uma porção em cada uma das estações do festival: três dedicadas aos pratos salgados de cordeiro e uma exclusiva para a sobremesa de doce de leite.
