Imagens Jorge Bischoff: Leonid Streliaev, João Ricardo e STF Estúdio
Jorge Bischoff aposta na tendência vínica de consumo e lança o Bischoff Wines, empreendimento para rótulos de vinhos e espumantes. A grife gaúcha apresenta quatro estilos de vinhos, produzidos no Valle de Uco, em Mendoza, Argentina. Além disso, dois espumantes desenvolvidos na Serra Gaúcha estão entre as opções.
“Ao lado do sapato, o vinho se tornou uma paixão da minha vida. A partir da imersão na cultura e produção, sai em busca das melhores regiões vinícolas. Em uma viagem a Mendoza, conheci o Valle de Uco e me encantei. Adquiri um vinhedo local e comecei a desenvolver uma linha de vinhos próprios, junto com dois enólogos – um que está no Valle de Uco e outro especialista da Itália”
– Empresário Jorge Bischoff
OS RÓTULOS
Assim, a seleção de vinhos elaborados com uvas argentinas possui quatro rótulos, entre três tintos e um branco. São eles Autheintic Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Blend de Blancs. Já a linha de espumantes é produzida em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e está disponível em brut rosé e moscatel. Confira, a seguir, informações sobre os novos produtos:
AUTHENTIC MALBEC: Um vinho encorpado e sedoso. Amadurecido em barricas de carvalho francês, de primeiro uso, imprimindo notas elegantes e intensas.
CABERNET SAUVIGNON: Um tinto estruturado, com taninos macios e aveludados. Estagiou em barricas novas de carvalho francês.
PINOT NOIR: Paleta aromática de estilo frutado e elegante. Taninos finos e macios e delicada acidez.
BLEND DE BLANCS: Com aroma de frutas brancas e cítricas, paladar macio, boa acidez e final levemente seco. Uma estrutura particular representando a composição das uvas Sauvignon Blanc, Chardonay, Torrontés e Pinot Gris.
ESPUMANTE BRUT ROSÉ: Intenso e delicado ao mesmo tempo. Apresenta características de frutas vermelhas com toques de especiarias.
ESPUMANTE MOSCATEL: Sabor doce e refrescante. O aroma é marcante, lembrando flores brancas e frutas cítricas.
Por fim, o grupo abre ao público o Bischoff Wine Bar e sua Boutique de Vinhos e Espumantes, ambos instalados no mezanino da Loja-Conceito da Jorge Bischoff, localizada na Avenida Borges de Medeiros, em Gramado. Dessa forma, o ambiente conta com atendimento especializado de um sommelier.
